餐饮行业的技术股比例因企业而异，没有一个固定的标准。一般来说，技术股的比例取决于企业的创始人、投资人、经营管理能力和市场前景等因素。
对于初创期的企业，技术股的比例可能会比较高，因为企业的重心是技术创新和产品研发，需要技术创始人的支持和投入。在这种情况下，技术股可能会占据较大的比例，达到30%到50%之间。
然而，对于已经稳定运营的企业，技术股的比例可能会降低，因为企业的重心已经转向了市场推广和经营管理。在这种情况下，技术股可能会占据较小的比例，一般在10%到20%之间。
此外，技术股的比例还受到投资人的影响。有些投资人可能会要求更高的技术股比例以降低投资风险，而有些投资人则可能更注重企业的经营管理能力和市场前景而不太关注技术股的比例。
总之，餐饮行业的技术股比例取决于多种因素的综合考虑。对于想要获得投资的企业来说，不仅要注重技术创新和产品研发，还要加强市场推广和经营管理能力，以提高企业的竞争力和市场价值。